Cité du Chocolat Valrhona
À propos
Préparez vos 5 sens pour une expérience inédite au cœur du goût et des savoir-faire. Déambulez le long d’un parcours gourmand, ludique et interactif sur 2 000 m² consacré au chocolat responsable
Les expertises Valrhona sont mises à la portée de tous, de façon ludique, pédagogique et gourmande, ce qui permettra aux gourmets comme aux professionnels d'explorer, admirer, écouter, toucher, sentir et surtout, bien sûr, déguster du chocolat sous toutes ses formes. Un premier étage vous accueille, comprenant un restaurant tout chocolat, un laboratoire de pâtisserie pour mettre la main à la pâte mais aussi un espace dédié aux artisans du monde du chocolat et un espace dédié à l'histoire de Valrhona.
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Le portrait du professionnel
La Cité du Chocolat a ouvert ses portes en 2013 à Tain l’Hermitage. Installée sur le site historique de la Chocolaterie, la Cité dévoile au grand public les coulisses du Grand Chocolat. Au cours d’une déambulation gourmande et surprenante au cœur de la Cité, vous découvrirez tous les secrets de fabrication du chocolat et la palette des savoir-faire de Valrhona et de ses clients.
La bonne pratique durable
La Cité du Chocolat Valrhona encourage l’ensemble de sa chaîne de valeur à avancer vers une démarche responsable : fournisseurs, collaborateurs, visiteurs. Quelques exemples : Dans notre espace de restauration, les clients participent au tri des déchets dans une zone prévue à cet effet. La vaisselle est d’origine naturelle, compostable et biodégradable. Nos ateliers et stages à l’école gourmets utilisent des contenants réutilisables pour l’ensemble des pesées Nous encourageons la mobilité douce en mettant en place un accueil sécurisé des vélos Enfin, la Cité du Chocolat est certifiée Tourisme & Handicap. Certifiée depuis 2020, Valrhona est fière d’être B-Corp parce que cette démarche de marque engagée fait partie intégrante de sa culture, de son adn depuis de nombreuses années. B-Corp est un label très exigeant reconnaissant des entreprises qui ont un impact social et environnemental positif.
Plus d’informations
Période d'ouverture
Fermetures exceptionnelles les 12/06/2023, 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.
Le lundi, de 10h à 18h30 (dernier accès pour la visite à 16h45),
Du ...
Tarifs
Tarif réduit : 10 € (pour les jeunes de 14 à 17 ans, groupe de plus de 10 personnes, étudiants*, personnes handicapées*, demandeurs d’emploi* (* sur présentation de justificatif))
Adulte : 11,50 €