Le Dôme, par Clémentine
À propos
Le Dôme est une exploitation viticole familiale de taille humaine au cœur de la Drôme provençale. Ce sont près de 40 hectares de vignes, implantés dans l’AOP Grignan-les-Adhémar, sur un terroir de galets roulets, avec une tour de vinification à visiter.
Du mois d’avril à septembre, découvrez à travers une visite guidée, l’histoire du vignoble et sa tour de vinification à l'architecture unique, permettant la vinification du vin par gravité. Cette architecture sur 3 niveaux datant des années 60, créée par Messieurs Bouteillé et Labeye, était une construction logique mais novatrice pour l’époque. Inspirée d’un savoir-faire d’ailleurs cette construction, réfléchie, permet l’économie d’énergie humaine et le respect du raisin.
Le portrait du professionnel
Le Dôme, c’est un domaine familial, 60 ans de transmission d’un savoir-faire d’ailleurs, une architecture unique et une méthode de vinification respectueuse du fruit et du produit. Situé à 20km de Montélimar, au cœur de la Vallée du Rhône, ce vignoble de 40 hectares demeure une exploitation familiale de taille humaine. Les vignes sont implantées dans l’Appellation d’Origine Protégé Grignan-Les-A
La bonne pratique durable
Haute Valeur Environnementale
Plus d’informations
Période d'ouverture
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Du 01/04 au 30/09/2023, tous les lundis, mardis, mercredis...