Le puy de la lune
À propos
Bar restaurant et caveau, salle de spectacle d'une cinquantaine de places, situé en plein cœur du centre ville de Clermont-Ferrand.
Cuisine "Faite Maison". Détenteur du titre de Maitre Restaurateur.
Le portrait du professionnel
Le Puy de la Lune regroupe 3 lieux : - Le bar : vous trouverez 90 vins, 30 bières (8 à la pression) 50 rhums vieux et 20 arrangés et des cocktails av ou ss alcool. - Le restaurant : Le Chef (30 ans de piano) propose ses spécialités simples mais goûteuses :Truffade, Tête de Veau, Cuisses de Grenouilles, Tartares, Burgers... - Le Caveau : Dans lequel il se passe toujours quelque chose (Jazz, Blues ...).
La bonne pratique durable
Etablissement engagé dans une démarche de développement durable : Obtention de l'écolabel Clef Verte, La cuisine est "faite maison". Détenteur du titre de Maitre Restaurateur. Qualité Tourisme. Bière artisanale locale. Actions également mises en place dans l'établissement concernant : - Le choix de vos fournitures / mobilier / consommables - Le tri des déchets (biodéchets déposés au compost place des Salins chaque semaine) - L'emballage / le conditionnement de vos produits - L'embauche des salariés ; - Les produits d'entretien (en grande partie certifiés "ecocert") - L'achat de produits locaux et/ou bio et/ou de saison pour la confection des repas - La consommation d'énergie ( mise en place des économiseurs d'eau, d'électricité, personnel formé à la gestion des énergies) Carte disponible en braille, menu sur dictaphone, détecteur sonore de liquide, loupe, etc.
Plus d’informations
Période d'ouverture
Fermé le lundi.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Lundi de Pentecôte, 1er mai et 25 décembre.
Ouvert tous les jours sauf lundi et...