Le portrait du professionnel

Cuisinier depuis 12 ans, Quentin sait associer les saveurs comme vous n'oseriez le faire à la maison; son combat contre la sur-consommation ou la réduction de notre impact carbone le guide sur des achats de produits locaux et/ou prêts à être jetés. Il n'y a pas de perte dans ses denrées, il veut prouver que nous pouvons très bien manger, sans superflue, grâce à son savoir-faire et son savoir-être!