Restaurant Le Tanargue
À propos
Notre cuisine navigue entre tradition régionale sublimant le terroir Ardéchois et saveurs méditerranéennes inspirées de la gastronomie Italienne, une cuisine privilégiant le fait-maison et les circuits courts dans le respect des saisons.
Au cœur de nos préoccupations : le produit, que nous sélectionnons avec soin pour sa qualité et sa provenance prioritairement locale.
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Le portrait du professionnel
L'hôtel - restaurant le Tanargue se situe dans la Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche et dispose d'un grand parc arboré. En achetant l'établissement en 2021, notre objectif est de participer à la préservation de la nature et de faire de notre établissement un lieu idéal pour se ressourcer.
La bonne pratique durable
Situés dans le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche, nous apportons chaque année des améliorations à notre fonctionnement pour protéger cet environnement naturel magnifique. La plupart de nos salariés sont des locaux. L'hôtel dispose d'un potager pour le restaurant et nous faisons du compostage avec les déchets de la cuisine... Notre cuisine gourmande se traduit avec des produits frais le plus possible locaux.
Plus d’informations
Période d'ouverture
Ouverture tous les jours de 19h à 22h.
Les midis sur réservation uniquement.
Du 28/03 au 01/11/2024, tous les jours.
Jours d'ouvertures et horaires à défin...