Bienvenus sur un territoire emblématique de l’Auvergne, fait de volcans, de lacs, de cascades, de vallées verdoyantes, et aussi, bien sûr, fait de gourmandise et de convivialité. Ce territoire, c’est Terra Volcana. Ici les possibilités sont infinies : rando sportive ou balade en famille, tout est prétexte à arpenter les paysages volcaniques et à en dénicher les petits secrets. Et comme après tout effort vient le réconfort, des escales alléchantes vous attendent pour déguster les meilleures recettes traditionnelles ou créatives.
Découvrez notre sélection !
crédit photo : Henri Derus / OT Terra Volcana
Des randonnées pour tous les niveaux en Terra Volcana
Balades découverte en famille en Terra Volcana
Les volcans d’Auvergne sont un terrain de jeu et d’exploration exceptionnel pour les enfants. Ici s’est écrit une page passionnante de notre histoire géologique. L’activité volcanique nous a légué cratères, dômes, lacs (autrement appelés maars, tourbières (autrement appelées narses), sources et cascades… et avec eux une faune et une flore particulièrement riches. Le territoire de Terra Volcana vous invite à découvrir cette incroyable diversité au travers de balades familiales accessibles et instructives aussi bien pour les petits que pour les grands !
Le maar de Beaunit, désormais une narse, est une balade de 2,7 km facile à faire en famille. Elle vous offre une vue sur plusieurs volcans de la Chaîne des Puys, comme le puy de Paugnat, de Jumes ou de Louchadière.
🚶♀️ 1h - 2,7 km
L’étang Grand de Pulvérières est un Espace Naturel Sensible géré par la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux). Le sentier du grèbe huppé vous offre de nombreux points de vue et affûts permettant d’observer les oiseaux. N’oubliez pas de prendre une paire de jumelles dans votre sac à dos ! Cette petite balade sans difficulté dure 1h30 environ, pour faire 2,5 km.
🚶♀️1h30 - 2,4 km
La vallée du Sans Souci vous emmène en forêt, au fil de l’eau, où de jolies cascades ponctuent le chemin. Une balade de 4 km, un peu plus difficile que les deux citées précédemment mais ne vous inquiétez pas, ça se fait... sans souci 😉
🚶♀️1h15 - 4 km
Crédit photo : Anthony Ith / OT Terra Volcana
Randonnées volcaniques sportives en Terra Volcana
Pour les plus sportifs qui veulent se mesurer à la puissance des volcans d’Auvergne, de nombreux circuits de randonnée vous permettent d’arpenter vallées et cratères et de faire chauffer les mollets.
L’impluvium de Volvic est une rando de 9 km qui vous fait découvrir le territoire un peu sacré de la célèbre eau minérale Volvic. C’est ici que la pluie s’infiltre, se charge en minéraux pendant des années, avant de vous être proposée à la dégustation. Profitez-en d’ailleurs pour faire un saut à l’Espace information Volvic non loin du point de départ de la randonnée !
🚶♀️2h45 - 9 km
Après l’eau… le vin ! Direction le plateau de Lachaud, à Châteaugay. On produit ici un excellent vin AOC Côtes-d’Auvergne, dont la dégustation est recommandée, avec modération, plutôt après cette randonnée de 15,5 km 😉 Vignes et anciennes caves alternent avec les vues sur la chaîne des Puys pour votre plus grand bonheur.
🚶♀️3h45 - 15,5 km
Et si vous vous laissiez guider par un accompagnateur en montagne ? Rien de tel pour en apprendre plus sur la région. Didier saura bien évidemment vous guider sur les plus beaux sentiers du secteur, mais il ne manquera pas de vous glisser de nombreuses informations sur la géologie, la faune, la flore, le patrimoine… La meilleure façon de découvrir l’Auvergne sous toutes ses facettes.
Crédit photo : Pierre Soissons / OT Terra Volcana
Nos adresses gourmandes en Terra Volcana
Après l’effort, on vous l’avait promis en introduction, voici le réconfort ! L’Auvergne regorge d’excellentes adresses pour se restaurer ou boire un verre.
Besoin de vous réhydrater après votre rando ? Direction la brasserie NK, pour découvrir leurs nombreuses bières artisanales. Beaucoup sont à base de malt et de houblon locaux. Profitez-en pour en rapporter quelques exemplaires à la maison, à consommer avec modération bien entendu !
Que diriez-vous d’une bonne truffade ? Pommes de terre, tome fraîche de cantal… faut qu’ça file ! Le restaurant En attendant Louise en a fait l’une de ses spécialités. On se bouscule pour la déguster donc pensez à réserver !
Et si vous voulez refaire une truffade à la maison, la recette est ici :
L’Auberge de la Croix de Fer vous propose l’émerveillement dans l’assiette et par la fenêtre ! Avec sa vue imprenable sur la Chaîne des Puys, elle fait honneur aux produits auvergnats grâce à une carte gourmande et créative.
💡 Connaissez-vous le gaperon, cuisiné à l’Auberge de la Croix de Fer ? Ce fromage originaire du territoire de Terra Volcana, de la Limagne, est un fromage au lait de vache, au poivre et à l’ail, et moulé au torchon. Sa puissance est à réserver aux amateurs de fromages de caractère 😉
Le Moulin des Gardelles à Malauzat vous propose également une cuisine couleur locale : truffade, truite au cantal, burger au saint-nectaire, foie gras maison… voilà qui devrait ravir gourmands et gourmets !
💡 Le saviez-vous ? En Terra Volcana se trouve Le Domaine de Limagne, producteur de viande de canard. Foie gras, confits, aiguillettes… la qualité des produits séduit le grand public autant que les grands chefs de la région !
💡 Idées randos et bonnes adresses sélectionnées par Ghislaine, de la team Partir Ici