Le 17 mars est le jour de la Saint-Patrick, saint-patron de l’Irlande. Cette journée est l’occasion de célébrer la culture irlandaise et notamment la bière. Vous pouvez bien sûr opter pour une bière irlandaise mais de nombreux brasseurs auvergnats talentueux vous invitent à déguster leurs créations : il y en a pour tous les goûts ! Blonde, ambrée, brune, IPA, triple, bières de saison… la créativité est sans fin mais à consommer avec modération évidemment !
On vous fait faire le tour des bières auvergnates et des bonnes adresses pour vos prochaines soirées mousse entre amis ! 🍻
Les bières artisanales du Cantal
Brasserie 360
Au cœur du Cantal et du Parc Naturel des Volcans d’Auvergne, la Brasserie 360 mise sur le 100% local, le 100% recyclé, le 100% convivial. De nombreuses références sont disponibles mais pour la Saint-Patrick on vous recommande évidemment la Sulfurik Irish Red ! Et si vous êtes vraiment accro à l’Auvergne, la Crat’R Gentiane vous ramènera vers des saveurs familières.
La brasserie des Estives
Allanche est un village du Cantal bien connu pour sa traditionnelle fête de l’Estive, lorsque les troupeaux regagnent leurs pâturages d’été. Il faut désormais compter avec sa brasserie artisanale bio ! Les bières Milvus rendent hommage à trois cultures emblématiques de l’Auvergne : la lentille blonde de Saint-Flour, la gentiane et le seigle mais la gamme est étendue, il y en a pour tous les goûts.
Les bières artisanales de Haute-Loire
La Vertueuse
Direction la Haute-Loire pour découvrir La Vertueuse, gamme de bières 100% locales avec en autres une incontournable bière blanche à la verveine du Velay, star du terroir local. Pour celles et ceux qui ne boivent pas d’alcool, La Vertueuse propose également toute une gamme de délicieux sirops rafraîchissants, pour trinquer sans oublier personne !
Ici on cultive les plantes qui serviront à produire liqueurs, sirops et bières, n'hésitez pas à visiter l'exploitation !
Les bières artisanales du Puy-de-Dôme
Le Beerarium
C’est dans le Puy-de-Dôme, à Champeix, que vous trouverez le Beerarium, à mi-chemin entre Issoire et Besse, deux pépites qu'on vous recommande de visiter. Ici aussi on mise sur le local et le bio, et sur le recyclage des déchets. Une visite guidée (sur réservation) vous permettra de découvrir tous les secrets de fabrication de la bière artisanale. Qu’est-ce qu’on vous sert ? Une bière classique ou une thym-citron, une sauge, une framboise ?
La brasserie Billd
Au sud de Clermont-Ferrand, du côté de Mur-sur-Allier, la brasserie Billd propose des bières artisanales au tempérament bien affirmé et ça commence dès l’étiquette, colorée et invitant au voyage !
En bouteille 33 ou 75 cl, en canette, et même en fût avec tireuse proposée à la location, ces bières seront de tous vos évènements festifs.
La brasserie du Montcelet
Le malt des bières de la brasserie du Montcelet provient de circuits courts et pourra difficilement faire plus court ! La Malterie des Volcans est leur voisine, à Saint-Germain-Lembron. Ici on propose une gamme de bières réduite mais efficace pour étancher toutes les soifs.
La brasserie d'Issoire, les Couzines
Avec une aventure débutée dans son garage, Frédéric Gesegnet brasse désormais dans la cour des grands et joue la carte du local grâce à la Malterie des Volcans. On aime que les drêches (résidus de malt) servent à alimenter le troupeau d'un voisin : rien ne se perd, tout se transforme !
Les bières artisanales de l'Allier
La brasserie paysanne de la Maguin
Ici on plante, on cultive, on récolte, on transforme : tisanes, vinaigres, confits de plantes… et bières ! Ces dernières sont élaborées avec le houblon produit à la ferme. La visite de la ferme est gratuite et vous pourrez même offrir ou vous offrir un atelier brassage pour 2 personnes afin d’apprendre à fabriquer votre propre bière !
Back in Malt
Non loin de Saint-Pourçain-sur-Sioule, pays du vin AOP du même nom, à Varenne-sur-Allier, on brasse de la bière parce qu'il en faut pour tous les goûts ! Ici tout est fait maison, jusqu'aux étiquettes et aux noms choisis autour d'un apéro. Blonde, blanche, ambrée, de quoi satisfaire tous les amateurs et pour les accros de la petite mousse, des ateliers de fabrication vous sont proposés !
💡 Sélection de brasseries artisanales d'Auvergne proposée par Ghislaine, de la Team Partir Ici (qui ne les a pas toutes goûtées, malheureusement)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.