Bar à fromages à la fromagerie Houlbert
À propos
Convivial et chaleureux, venez vous restaurer sur nos arbres à fondue. Au menu : accords vins, bières et fromages, fondue savoyarde ou yssoirienne et bien d'autres gourmandises locales vous attendent.
/60x60/filters:quality(95)/filters:format(webp)/cd9a6111-d1c0-49a2-a39d-f2a39034b304.jpeg)
Le portrait du professionnel
Fromagers affineurs depuis 1961 dans la famille, Eric Houlbert est Maître artisan fromager affineur depuis 2021. Nous œuvrons chaque jour pour vous offrir un large choix de fromages d’exception ainsi que des accompagnements délicieux. Nous vous guidons parmi les fromages AOC, AOP et les spécialités fromagères de France et d’ailleurs. Afin de perdurer la tradition, certains de nos produits sont conservés en caves naturelles pour vous faire découvrir et partager des fromages aux goûts authentiques.
La bonne pratique durable
Notre fromagerie au cœur d’Issoire participe pleinement au développement économique du territoire. Nos principaux fournisseurs sont des producteurs locaux. Nous pratiquons le circuit court afin d’améliorer le niveau de revenu du producteur. Nous travaillons également avec des restaurateurs locaux pour vous assurer des produits frais.