Confiture Bruneton

Confiture Bruneton

Environnement
Impact économique
Bénéfices sociaux

À propos

Gourmands, tous à vos cuillères ! Philippe Bruneton, "Meilleur confiturier de France", crée des confitures, gelées, confits, sirops, pâtes de fruits, à la fabrication originale.

Les confitures Bruneton changent selon la saison des fruits disponibles. Dans l'établissement avec vue panoramique sur les Monts du Lyonnais, découvrez aussi les coulis, pâtes de fruits, sirops et gelées, tous élaborés sur place.

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Propriétaire de Confiture Bruneton

Le portrait du professionnel

La passion est mon moteur.... Cuisinier de métier, j'ai découvert par hasard « l’art de cuisiner la confiture » et c'est devenu une passion. Ma méthode traditionnelle par macération, me permet d'obtenir des confitures où la saveur, la couleur et la texture du fruits sont conservées. Plus qu'une confiture c'est un dessert ! Je serai très heureux de vous faire partager mon univers à Longes.

La bonne pratique durable

Depuis toujours Marie-Françoise et moi-même sommes soucieux de notre environnement. Tous les déchets des fruits sont compostés au jardin. L'eau de lavage des fruits et autres opérations au laboratoire est récupérée pour le jardin. L'entretien se fait au vinaigre, savon noir et bicarbonate de soude. Approvisionnement près des producteurs locaux. Déplacements optimisés et commandes groupées.

Plus d’informations

Time

Période d'ouverture

Du 01/01 au 31/12, tous les samedis.
Du lundi au vendredi uniquement sur rendez-vous.
Localisation

Localisation

80 route de Sainte-Croix, 69420, Longes - Y aller
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