La Table du Barrès

La Table du Barrès

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Il s’agit d’une cuisine locale et recherchée mettant en avant les producteurs travaillant de manière raisonnée. Bar et épicerie de produits locaux. Sur réservation.

Depuis le 20 mai 2022, Sylvain Volle a posé ses valises dans les cuisines de la Table du Barrès. Après avoir fait ses armes dans les brigades d'Anne-Sophie Pic, à Valence, puis de Mathieu Viannay chez La Mère Brazier, à Lyon, et enfin au côté de Jean Sulpice, à l'Auberge du Père Bise, à Talloires (Haute-Savoie), il a décidé avec sa conjointe Margot de franchir le pas en se mettant pour la première fois à son compte. Le couple s'est d'ailleurs rencontré en 2017 dans l'établissement du chef doublement étoilé sur les rives du lac d'Annecy. Lui était sous-chef, elle assistante de maître d'hôtel.

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Time

Horaires

De mi-mai 2022 au 31/12/2022
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h.
Fermé lundi et mardi.
Euro

Tarifs

A la carte : à partir de 20 €

Menu dégustation : 25 €

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Contact

Contact

La Table du Barrès - SARL Symao – Sylvain Volle et Margot Yvon
0475300294 / Site internet / facebook
Localisation

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Le Village, 07210, Saint-Vincent-de-Barrès - Y aller
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